销售未见“危机” 价格略有上涨
　　北京晚报讯 （记者 杨滨） 虽然距元宵节还有一周的时间，但是象征团团圆圆的元宵汤圆已经在京城热销了。在北京稻香村的一些门店，如果顾客在开门两个小时后去买元宵，就只能空手而归了。大三元的宋经理说，“从3日开始，已经到了元宵销售冲刺的时候了，1万多盒大三元汤圆3日将在200多家商超全面铺货。”

　　因人力、物力成本增加，今年元宵价格也略有上涨。其中稻香村元宵由原来每30个（800克）15元，上调到18元，平均增长了15%。南来顺饭庄经营的元宵也是18元一斤。

ID：018-1661　汤圆 (资料图片) 　  图片来源：CCN传媒图片网

　　供应增长三成

　　虽然因为金融危机的影响，许多生产厂家对今年的销售大多心里没底，但是看到春节消费的热乎劲儿，各家元宵汤圆还是提高了产量。“一年的销售就指着这几天呢”，某汤圆品牌销售人员说。

　　护国寺小吃连锁店从去年12月上旬便开始销售元宵，现在每天销量已经超过1000斤，预计元宵节销量将超过5吨。小吃连锁店马经理告诉记者：“今年正月十五正赶上周一，预计销售高峰将会在本周末提前到来，我们已经安排好人员加班生产，防止销售高峰时出现断货。预计今年元宵的市场投放量将超过20吨，比去年提高20%”。

　　北京市场元宵大户稻香村常务副总池向东也告诉记者，今年北京稻香村计划生产元宵、汤圆共计2000多吨，比去年多生产600多吨，增幅达30%。其中汤圆计划生产700多吨，比去年增长30%。预计在正月十一到十五之间的高峰期，每天总供应量将会达到100吨。

　　目前销售未见冷

　　“我们昨天已经接了不少团购单，光订购150盒以上的就有二三十份，还有预订2000多盒的大单”，大三元宋经理今天上午对记者说。

　　一些业内厂家普遍向记者反映，今年元宵汤圆出货提前了，而且从目前来看，出货量都比较大，销售形势和往年相比也还未见变化，“再过几天可能就有分晓了”。

　　而厂家们一致的想法是：“谁先抢占市场肯定谁就收获多一些”。

　　时尚装进元宵

　　记者走访市场发现，今年各元宵生产厂家既保留了传统口味，又根据现代人的口味推出了不少时尚元宵。稻香村元宵有传统的黑麻椒盐、奶油可可、桂花山楂等，同时推出了新品糖醇元宵、汤圆，有黑麻椒盐，红豆沙两种馅料，不再使用甜味剂甜菊糖，降低了元宵甜度的同时，使口感更好。

　　老字号推出的元宵汤圆礼盒多在70元以内。峨嵋酒家69元的汤圆礼盒中可以品尝到黑芝麻、南瓜、椒盐等5种口味的峨嵋汤圆。鸿宾楼推出了46元、48元、180元的元宵礼盒。烤肉宛今年主打五仁、桂花什锦、鲜橙等6种口味的元宵礼盒。烤肉季推出了38元的元宵礼盒。南来顺饭庄推出了58元和80元两档礼盒。 (CCN传媒图片网 高学森)